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Ricetta - Dessert - Dessert di Ricotta - Dolce Di Ricotta In Coppa

Dolce Di Ricotta In Coppa

Ingredienti
400 gr ricotta
20 cl panna
5 cucchiai zucchero
3 tuorli duovo
4 cucchiai cioccolato fondente grattugiato
3 cucchiai rum
2 cucchiai vino marsala

Come preparare la Dolce Di Ricotta In Coppa
Preparazione
Passate la ricotta al setaccio, facendola cadere in una terrina, unitevi lo zucchero e i tuorli duovo e mescolate con un cucchiaio di legno fino a quando avrete ottenuto un composto omogeneo. Profumatelo con un paio di cucchiai di rum e uno o due cucchiai di Marsala, infine incorporatevi delicatamente la panna montata ben soda. Fatto ciò, distribuite il composto ottenuto in quattro coppe individuali e fate riposare nel frigorifero per un paio dore. Trascorso questo tempo, ponete su ciascuna coppa una cucchiaiata di cioccolato fondente grattugiato e servite.




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