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Ricetta - Dessert - Dessert di Ricotta - Budino Di Ricotta 3

Budino Di Ricotta 3

Ingredienti
400 gr ricotta
120 gr zucchero a velo
100 gr mandorle
100 gr cedro candito
40 gr farina
20 gr burro
3 uova
1 limone
1 bicchierino rum
cannella in polvere

Come preparare la Budino Di Ricotta 3
Preparazione
Passare la ricotta al setaccio, unire le mandorle tritate, 100 g di zucchero, la farina, la scorza di limone, la cannella, il rum, i tuorli, il cedro e gli albumi montati a neve ferma. Versare il composto in uno stampo imburrato e cuocere in forno a 190 gradi per 40 minuti. Servire freddo, cosparso di zucchero a velo.




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