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Ricetta - Dessert - Dessert di Ricotta - Biscotti Con La Ricotta

Biscotti Con La Ricotta

Ingredienti
300 gr ricotta piemontese
150 gr burro ammorbidito
300 gr farina
1 pizzico sale
1 bustina lievito

Come preparare la Biscotti Con La Ricotta
Preparazione
Aggiungere al burro lavorato con la ricotta la farina, il sale ed il lievito, amalgamare il tutto il più rapidamente possibile. Raccogliere la pasta ottenuta a palla e farla lievitare in frigo per mezzora. Tirare la pasta con il mattarello fino ad ottenere uno spessore di circa 1/2 cm. Tagliare dei rettangolini e mettere al centro marmellata o Nutella. Chiuderli stile saccottino. Metterli nel forno a 180 gradi per 30 minuti circa in una teglia ricoperta con la carta forno. Cospargere di zucchero a velo.




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