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Ricetta - Dessert - Dessert di Noci - Brownies 2

Brownies 2

Ingredienti
250 gr zucchero
125 gr noci
125 gr burro
90 gr farina
90 gr cioccolato fondente
2 uova
per lo stampo:
burro
farina

Come preparare la Brownies 2
Preparazione
Tritate grossolanamente le noci (la ricetta originale prevede limpiego di quelle americane dette pecan). Fate sciogliere a bagnomaria il burro insieme con il cioccolato tagliuzzato. Lavorate quindi linsieme con la frusta, finché diventerà cremoso, poi incorporatevi le uova, uno alla volta, lo zucchero, la farina fatta scendere a pioggia da un setaccino e le noci tritate. Imburrate e infarinate uno stampo rettangolare a bordi bassi, versatevi limpasto preparato e passatelo in forno a 175 gradi per 45 minuti circa. Sfornate, sformate il dolce su una gratella, lasciatelo raffreddare quindi tagliatelo a quadrotti regolari che dovranno avere la crosticina croccante e linterno morbido. Serviteli a colazione, o per merenda.




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