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Ricetta - Dessert - Dessert di Latte - Torta Di Riso

Torta Di Riso

Ingredienti
100 cl latte
90 gr riso
100 gr mandorle
4 uova
200 gr zucchero
1 limone (scorza grattugiata)

Come preparare la Torta Di Riso
Preparazione
Portare ad ebollizione il latte, aggiungere il riso e la scorza di limone. Cuocere, mescolando, finché il latte si è tutto consumato, unire le mandorle pelate e tritate, le uova intere 120 g di zucchero e spegnere il fuoco. Far caramellare lo zucchero rimasto in una teglia, versarvi il riso, livellarlo e mettere in forno a 180 gradi per 25 minuti. Si mangia fredda, a losanghe.



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