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Ricetta - Dessert - Dessert di Latte - Frittelle A Spirale

Frittelle A Spirale

Ingredienti
200 gr farina
2 cucchiai burro
25 cl latte
2 uova
2 cl grappa
sale
olio per friggere
per servire:
zucchero a velo
panna montata (o mirtilli rossi o frutta cotta)

Come preparare la Frittelle A Spirale
Preparazione
Salare il latte tiepido e mescolate prima la farina e dopo i rossi duova e la grappa. Montare il chiaro duova ed aggiungerlo lentamente. Una volta ottenuto limpasto, va fritto passandolo da un imbuto e versandolo direttamente nellolio bollente formando una spirale rotonda, grande come un piatto. Quando ha preso colore su tutte e due le parti servirla con zucchero a velo e a seconda dei gusti con panna montata, mirtilli rossi o frutta cotta.




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