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Ricetta - Dessert - Dessert di Latte - Creme Caramel Farcita

Creme Caramel Farcita

Ingredienti
100 cl latte
350 gr zucchero
9 uova
1 bustina vaniglina
200 gr biscotti amaretti
200 gr pan di spagna
100 gr cioccolato fondente

Come preparare la Creme Caramel Farcita
Preparazione
Scaldare il latte in 1 casseruola; intanto sbriciolare gli amaretti e il pan di Spagna e tritare il cioccolato. In 1 tegamino far caramellare 3 cucchiai di zucchero con poca acqua e, quando sarà ambrato, versarlo in 1 stampo di 20 cm. In 1 ciotola lavorare le uova con lo zucchero rimasto fino ad ottenere un composto spumoso. Poi unire il latte, la vaniglina, il trito. Mescolare e versare la crema in 1 stampo col caramello, cuocere a bagnomaria in forno a 150 gradi, 40 minuti.




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