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Ricetta - Dessert - Dessert di Latte - Creme Caramel 8

Creme Caramel 8

Ingredienti
50 cl latte
2 uova
3 tuorli duovo
1 bustina vaniglia

Come preparare la Creme Caramel 8
Preparazione
Fate bollire il latte con la vaniglia. Lavorate le uova intere con i tuorli e circa 120 g di zucchero, versatevi sopra il latte caldo, sempre mescolando. Filtrate il composto da un colino sottile. Preparate il caramello: in un pentolino antiaderente sciogliete in un cucchiaio dacqua 30 g di zucchero, lasciatelo caramellare; versatelo negli stampini girando in modo che fondo e pareti ne siano ricoperti. Versate la crema negli stampini e cuoceteli in forno a bagnomaria per 20 minuti a calore medio.




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