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Ricetta - Dessert - Dessert di Latte - Crema Milady

Crema Milady

Ingredienti
2 uova freschissime
50 cl latte
1/2 bustina vaniglina
4 cucchiai zucchero
1 limone (scorza)
2 cucchiaini maizena

Come preparare la Crema Milady
Preparazione
In una piccola casseruola lavorare i tuorli con lo zucchero, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso; aggiungere gradatamente il latte freddo, sempre rimestando, la vaniglia, la scorza di limone finissimamente grattugiata ed infine la maizena. Porre la casseruola sul fuoco bassissimo e lentamente portare ad ebollizione, sempre girando; da questo momento cuocere 3 minuti. Versare la crema in coppette, dove siano stati posti dei biscotti friabili, oppure delle fettine di pan di spagna o di panettone. Guarnire a piacere.




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