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Ricetta - Dessert - Dessert di Latte - Budino Dalba

Budino Dalba

Ingredienti
25 cl latte
25 cl panna
100 gr zucchero a velo
1 bustina vaniglina
1 1/2 fogli colla di pesce
liquore allarancia

Come preparare la Budino Dalba
Preparazione
Mettete in un tegame il latte, lo zucchero e la vaniglina e portate a ebollizione. Intanto avrete messo la colla di pesce ad ammorbidirsi. Quando il latte bolle mettete la colla di pesce, fatela sciogliere e raffreddare. Quando sarà quasi freddo incorporate la panna montata leggermente, versate in uno stampo col fondo ricoperto di caramello e fate riposare in frigo 6 ore.




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