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Ricetta - Dessert - Dessert di Latte - Budino Bianco E Nero

Budino Bianco E Nero

Ingredienti
3 bicchieri latte
100 gr farina
150 gr zucchero
50 gr burro
1 pizzico sale
1 bustina vaniglina
100 gr cioccolato fondente grattugiato
per guarnire:
panna montata

Come preparare la Budino Bianco E Nero
Preparazione
Stemperare in 3 bicchieri di latte 100 g di farina, 150 g di zucchero, 50 g di burro, un pizzico di sale e una bustina di vaniglina. Portare al fuoco e, sempre rimescolando, far addensare a fiamma dolce. Appena raggiunge il bollore versare metà della crema in uno stampo da budino. Incorporare alla metà rimasta 100 g di cioccolato fondente grattugiato e amalgamare bene. Versare questa crema sulla precedente e far rassodare in frigo per 4 ore. Servire il budino guarnito con panna montata.




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