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Ricetta - Dessert - Dessert di Burro - Scoones

Scoones

Ingredienti
250 gr farina
75 gr burro
1 cucchiaio zucchero
15 gr lievito in polvere
1 pizzico sale
latte
zucchero a velo

Come preparare la Scoones
Preparazione
Disponi la farina a fontana e nel mezzo metti il burro a pezzetti (scaldato a temperatura ambiente), il lievito, il sale e impasta il tutto aiutandoti con un po di latte fino ad ottenere una pasta morbida. Sul tavolo infarinato stendi la pasta con il mattarello portandola allaltezza di un cm, poi con una forma per biscotti (diametro 5 cm) ricava tanti dischi fino ad esaurimento della pasta. Rivesti una teglia con la carta-forno e disponi su di essa i biscotti, spennellali con un po di latte e spolverizzali con lo zucchero a velo, poi infornali per circa 15 minuti (il forno deve essere piuttosto caldo). Gli scoones devono crescere molto.



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