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Ricetta - Dessert - Dessert di Burro - Pasta Per Fondo Torta

Pasta Per Fondo Torta

Ingredienti
250 gr farina
130 gr burro
80 gr zucchero
1 uovo
1 pizzico sale
fagioli secchi

Come preparare la Pasta Per Fondo Torta
Preparazione
In una larga terrina lavorate il burro con lo zucchero e un pizzico di sale fino a ottenere un crema e poi incorporatevi luovo e la farina tutta in una volta. Rovesciate sul tavolo e lavorate la pasta con le mani in modo che la farina venga assorbita. Dividete la pasta in quattro pezzi, sovrapponeteli, premete il panetto tre volte, avvolgetelo nella pellicola e lasciate riposare per unora circa. Tirate la pasta a disco di mezzo centimetro di altezza, adagiatelo in una tortiera imburrata e fatelo risale un po anche sulle pareti. Modellate sulla pasta un foglio dalluminio e sopra distribuite un po di fagioli secchi. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 25 minuti. Ritirate, togliete carta e fagioli, lasciate raffreddare e su questo fondo torta disponete frutta fresca o creme diverse.




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