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Ricetta - Dessert - Dessert di Burro - Pasta Frolla 3

Pasta Frolla 3

Ingredienti
200 gr farina
200 gr zucchero
100 gr burro
2 tuorli duovo
1 bustina vaniglina
1 limone (scorza)
sale

Come preparare la Pasta Frolla 3
Preparazione
Disponi la farina e lo zucchero a fontana, al centro metti il burro (freddo) tagliato a pezzettini, sale, vaniglina, e scorza di limone. Lavora farina e burro con la punta delle dita fino ad ottenere un composto simile alla mollica di pane sbriciolata. Riunisci il tutto di nuovo a fontana, unisci i tuorli e lavora limpasto velocemente (la pasta non si deve essere scaldata dal calore delle mani). Lascia la pasta (chiusa nella pellicola) riposare nella parte meno fredda del frigo per 2 ore.




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