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Ricetta - Dessert - Dessert di Burro - Glassa Al Burro

Glassa Al Burro

Ingredienti
340 gr zucchero a velo
70 gr burro
2 cucchiai panna
1 bustina vaniglina

Come preparare la Glassa Al Burro
Preparazione
Mettete il burro in una ciotola e lavoratelo con il cucchiaio di legno fino a farlo diventare soffice e spumoso. Amalgamate al composto lo zucchero a velo e la vaniglina setacciati. Aggiungete poco alla volta i due cucchiai di panna (o poco più se occorre) fino a ottenere una consistenza che permetta di stendere facilmente la glassa sulla superficie di un dolce. Questa dose è sufficiente a ricoprire una torta media per sei persone. Per far aderire bene la glassa spalmate prima la superficie di torte o pasticcini con un leggero velo di gelatina.




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