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Ricetta - Dessert - Dessert di Arance - Mousse Di Agrumi

Mousse Di Agrumi

Ingredienti
4 arance grandi
50 gr zucchero
3 uova
1/2 bicchiere latte
10 gr colla di pesce
1/2 vasetto yogurth
1/2 lime

Come preparare la Mousse Di Agrumi
Preparazione
Montate i tuorli con lo zucchero e unitevi il latte caldo. Cuocete la crema a bagnomaria. Quando si addensa, ritiratela dal fuoco, aggiungete la colla di pesce bagnata e strizzata, fate intiepidire. Unite la polpa delle arance spellate, lo yogurth, gli albumi montati a neve e il succo di 1/2 lime. Versate in una grande coppa e lasciate in frigo 5 ore.




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