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Ricetta - Dessert - Dessert di Arance - Bastoncini Darancia Al Cioccolato

Bastoncini Darancia Al Cioccolato

Ingredienti
4 arance a scorza grossa
200 gr zucchero
100 gr cioccolato fondente tritato

Come preparare la Bastoncini Darancia Al Cioccolato
Preparazione
Tagliare ed eliminare le due estremità delle arance. Tagliare la buccia rimasta in 4 parti, con un po di polpa attaccata, e dividerla in listerelle di circa 1/2 cm. Mettere le bucce in una casseruola, ricoprirle di acqua fredda, portarle ad ebollizione e scolarle. Ripetere loperazione per altre due volte così da eliminare lamaro. Rimettere le bucce scolate nella casseruola con 25 cl di acqua e lo zucchero. Portare a ebollizione e cuocere, mescolando di tanto in tanto, per 30 minuti o fino a quando le bucce non saranno lucide e trasparenti e il liquido evaporato. Mettere le bucce su una griglia per farle raffreddare e asciugare. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e immergervi uno alla volta i bastoncini di arancia per i 3/4 della loro lunghezza. Mettere i bastoncini su un foglio di carta da forno e poi al fresco per fare solidificare del tutto il cioccolato.




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