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Ricetta - Dessert - Cioccolato - Torta Al Cioccolato 6

Torta Al Cioccolato 6

Ingredienti
100 gr cioccolato fondente
100 gr farina
150 gr zucchero
3 uova
50 gr burro
1 pizzico sale

Come preparare la Torta Al Cioccolato 6
Preparazione
In un tegamino mettete il burro e il cioccolato spezzettati e lasciateli sciogliere a bagnomaria lavorandoli con una frusta fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. In una larga ciotola sbattete le uova con lo zucchero, incorporatevi la farina setacciata e un pizzico di sale, poi amalgamate il tutto alla crema di cioccolato. Lavorate il composto per circa 10 minuti e versatelo in uno stampo imburrato. Cuocete in forno preriscaldato a 160 gradi per 20 minuti. Ritirate, fate raffreddare, sformate. Servite la torta con panna montata. Vini di accompagnamento: la tannicità del cioccolato contrasta con tutti i vini, mentre provocante e piacevole sarà labbinamento con Vermouth rosso o Barolo chinato.




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