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Ricetta - Dessert - Cioccolato - Soufflé Al Cioccolato

Soufflé Al Cioccolato

Ingredienti
200 gr cioccolato amaro
4 uova intere
1 albume duovo
70 gr zucchero
burro per ungere lo stampo

Come preparare la Soufflé Al Cioccolato
Preparazione
Far fondere il cioccolato a pezzi a bagnomaria. Battere i tuorli con lo zucchero e mescolare con un cucchiaio di legno fino a ottenere un composto liscio e chiaro. Aggiungerlo al cioccolato, incorporare gli albumi montati a neve e versare il tutto in uno stampo da soufflé imburrato. Cuocere in forno a 180 gradi per 20 minuti. Portare subito in tavola ben caldo.




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