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Ricetta - Dessert - Cioccolato - Profiteroles Al Cioccolato

Profiteroles Al Cioccolato

Ingredienti
300 gr bignè dolci già pronti
1 tazza crema pasticciera
25 cl panna montata
200 gr cioccolato di copertura
10 cl acqua

Come preparare la Profiteroles Al Cioccolato
Preparazione
Far sciogliere il cioccolato sbriciolato con lacqua, a fuoco dolce, girando continuamente. Quindi passarlo nel frullatore per ottenere una crema densa e farlo raffreddare. Riempire di crema pasticciera con una siringa da pasticciere i bignè. Disporli a piramide, versarvi il cioccolato, decorare con la panna, formando, con la siringa, un cordone alla base. Servire freddo.



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