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Ricetta - Dessert - Cioccolato - Cioccolata Fusa

Cioccolata Fusa

Ingredienti
150 gr cioccolato fondente
60 gr zucchero
10 gr burro
1 1/2 bicchiere acqua

Come preparare la Cioccolata Fusa
Preparazione
Versate lacqua in un pentolino, aggiungete lo zucchero, ponete sul fuoco, portate a bollore e lasciate bollire piano fino a quando lo sciroppo si è ridotto della metà. Aggiungete il cioccolato a pezzetti e fatelo sciogliere a fuoco basso mescolando con una spatolina di legno. In ultimo, e sempre mescolando, unite il burro, lasciate liquefare e spegnete. Questa cioccolata può essere servita con gelati di vario gusto oppure è indicata per rivestire e farcire torte, riempire bignè.



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