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Ricetta - Dessert - Ciliegie - Ciliegie Alla Crema

Ciliegie Alla Crema

Ingredienti
450 gr ciliegie rosse snocciolate
4 tuorli duovo
25 cl latte
125 gr zucchero a velo
1 bicchierino rum
8 palline gelato alla vaniglia
1 scorza di limone

Come preparare la Ciliegie Alla Crema
Preparazione
Bollire il latte con la scorza di limone, montare a spuma i tuorli con lo zucchero a velo, diluirli con il latte filtrato, versandolo a filo, e cuocere a bagnomaria per circa 15 minuti. Togliere dal fuoco, unirvi il rum e far raffreddare. Dividere le ciliegie sgocciolate in 4 coppe, sistemarvi il gelato e versarvi la crema.




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