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Ricetta - Dessert - Ciliegie - Ciliegie Al Vino Con Gelato

Ciliegie Al Vino Con Gelato

Ingredienti
800 gr ciliegie
40 cl vino rosso
4 cucchiai zucchero
400 gr gelato al fiordilatte
1 limone (scorza)
1 chiodo di garofano
cannella in polvere (facoltativo)

Come preparare la Ciliegie Al Vino Con Gelato
Preparazione
Lava le ciliegie, asciugale e togli picciolo e nocciolo. Poni in un pentolino con vino, zucchero, chiodo di garofano e scorza di limone. Porta ad ebollizione, cuoci per 5 minuti, quindi scola le ciliegie con la schiumarola. Rimetti il liquido di cottura sul fuoco e lascia restringere sino ad ottenere uno sciroppo che verserai sulle ciliegie. Lascia raffreddare e poni in frigorifero. Più tempo riposa, meglio è. Versa ciliegie e sciroppo nelle coppette, copri col gelato e spolvera con cannella. Accompagna con cialde o biscottini tipo lingue di gatto.




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