Ricetta - Dessert - Castagne - Torta Di Castagne 9

Ingredienti
400 gr castagne
250 gr burro
180 gr zucchero
150 gr farina bianca
9 uova
200 gr panna montata

Come preparare la Torta Di Castagne 9
Preparazione
Pelare le castagne, farle bollire e passarle al passaverdura. In una terrina sbattere a lungo il burro con lo zucchero e aggiungere a poco a poco, sempre mescolando, 280 g della purea di castagne, e poi 1 alla volta i 9 tuorli. Montare gli albumi a neve ed aggiungere anche questi al composto, mescolando molto delicatamente, per ultimo unire la farina bianca setacciata. Versare limpasto in uno stampo di circa 30 cm di diametro precedentemente imburrato e infarinato, quindi passare in forno a 180 gradi. Dopo circa 1 ora la torta sarà cotta: lasciarla raffreddare, toglierla dallo stampo, tagliarla in 2-3 strati e farcirla con la panna montata e con la purea di castagne rimasta.

Alcune delle ricette in Castagne...

Sottocategorie di Dessert categorie...