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Ricetta - Dessert - Castagne - Salame Di Castagne

Salame Di Castagne

Ingredienti
180 gr farina
600 gr castagne (marroni freschi)
3 cucchiai zucchero
6 gr lievito di birra
25 gr burro
1 stecca vaniglia

Come preparare la Salame Di Castagne
Preparazione
Con farina, lievito, acqua poco tiepida e 1 cucchiaio di zucchero lavorare un impasto levigato e morbido; farlo riposare 2 ore coperto. Cuocere con la vaniglia le castagne spellate e sbollentate per la pellicina. Tirare la sfoglia; disporvi le castagne, cospargendo di zucchero. Avvolgere la sfoglia e sigillare le estremità, spennellare di burro; zucchero. Infornare e servire con panna montata.


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