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Ricetta - Dessert - Castagne - Rotolo Di Castagne

Rotolo Di Castagne

Ingredienti
250 gr purea di marroni
80 gr zucchero
75 gr burro
2 cucchiai rum
1 cucchiaio cacao amaro
3 cucchiai gelatina
150 gr ricotta
scaglie di cioccolato
zucchero a velo

Come preparare la Rotolo Di Castagne
Preparazione
Amalgamare la purea con lo zucchero, il burro, il cacao, il rum e la gelatina. Stendere limpasto su un foglio di carta forno formando un rettangolo. Setacciare la ricotta e lavorarla con 30 g di zucchero a velo, poi unire le scaglie di cioccolato. Stendere questo impasto sulla crema di castagne e arrotolare il tutto con laiuto della carta forno. Tenere in frigo 7-8 ore prima di servire.


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