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Ricetta - Dessert - Castagne - Monte Bianco Di Castagne

Monte Bianco Di Castagne

Ingredienti
500 gr castagne
130 gr zucchero a velo
60 gr cioccolato sbriciolato
2 cucchiai rum
300 gr panna montata non zuccherata

Come preparare la Monte Bianco Di Castagne
Preparazione
Lessare le castagne con la buccia. Quindi sbucciarle e pelarle. Passarle nel passaverdure. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria, far raffreddare e unirlo alle castagne con il rum e lo zucchero Amalgamare e sul piatto di portata passare il composto in un setaccio in modo da formare una montagnola di piccoli vermicelli. Ricoprire con la panna e mettere in frigo per almeno 1 ora.

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