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Ricetta - Dessert - Cacao - Soffiato Al Cacao

Soffiato Al Cacao

Ingredienti
80 gr burro
6 cucchiai zucchero vanigliato
4 cucchiai cacao
50 gr farina
50 cl latte
5 uova

Come preparare la Soffiato Al Cacao
Preparazione
Sciogliere il burro a bagnomaria e mescolarlo con lo zucchero vanigliato e la farina; diluire il cacao con il latte e unirlo al burro e allo zucchero. Amalgamare fino ad ottenere una crema di giusta densitą, far intiepidire, incorporare i tuorli e poi le chiare montate a neve. Versare il composto in uno stampo imburrato e cuocere a bagnomaria.




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