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Ricetta - Dessert - Cacao - Salame Di Cioccolato 2

Salame Di Cioccolato 2

Ingredienti
200 gr zucchero
100 gr cacao in polvere
400 gr biscotti secchi
100 gr nocciole
150 gr burro
3 uova fresche
1 bicchierino brandy
1 cucchiaio caffè

Come preparare la Salame Di Cioccolato 2
Preparazione
Tritate i biscotti grossolanamente, aggiungetevi il caffè, il burro, il liquore, lo zucchero e i tuorli e amalgamate il tutto. Battete gli albumi e montateli a neve, quindi incorporateli allimpasto insieme alle nocciole tritate. Dategli quindi la forma di un salame ed avvolgetelo nella carta stagnola. Tenetelo nel freezer qualche ora dopodichè passatelo in frigorifero. Servitelo a fettine.




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