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Ricetta - Dessert - Cacao - Meringa Al Cacao

Meringa Al Cacao

Ingredienti
6 albumi duovo
200 gr zucchero
125 gr farina
60 gr cacao in polvere
1 puntina vaniglina
1 cucchiaino cremortartaro
poco burro

Come preparare la Meringa Al Cacao
Preparazione
Montare a neve fermissima gli albumi e unirli al cremortartaro. Aggiungere lo zucchero e il cacao in polvere mescolando con delicatezza. Unire la vaniglina e infine la farina. Imburrare uno stampo da budino e versarvi il composto Infornare a 150 gradi e cuocere per circa 1 ora, controllare con uno stecchino che la torta sia pronta.




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