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Ricetta - Dessert - Cacao Amaro - Torta Al Cioccolato 7

Torta Al Cioccolato 7

Ingredienti
3 uova
200 gr zucchero
100 gr burro
75 gr farina
75 gr fecola
75 gr cacao amaro
1 bustina lievito
1 bustina zucchero vanigliato
1 bicchiere latte
sale
per la glassa:
2 albumi duovo
350 gr zucchero
1 bustina zucchero vanigliato
6 cucchiai acqua

Come preparare la Torta Al Cioccolato 7
Preparazione
Prendete le 3 uova e dividete il tuorlo dallalbume, questultimo montatelo a neve. In un piatto sbattete i tuorli e unite lo zucchero, il burro sciolto, la fecola, la farina, il cacao, il lievito, lo zucchero vanigliato, il latte, un po di sale e gli albumi a neve. Mettete il tutto in una tortiera, che avrete precedentemente imburrato e lasciate cuocere per 45 minuti. Intanto preparate la glassa mettendo, in un recipiente a bagnomaria i due albumi, lo zucchero, lo zucchero vanigliato e lacqua. Sbattete tutto per 8 minuti o comunque fino a quando la glassa diventi soda. Togliete il dolce dal forno, tagliatelo in tre parti orizzontali e farcitelo con una parte della glassa, il resto lo adopererete per ricoprire il dolce.




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