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Ricetta - Dessert - Cacao Amaro - Bombe In Coppa Gelata

Bombe In Coppa Gelata

Ingredienti
1 base per bomba (v. ricetta)
4 tuorli duovo
150 gr zucchero
1 tazza latte
50 gr cacao amaro
per guarnire:
frutta sciroppata

Come preparare la Bombe In Coppa Gelata
Preparazione
Preparate la Base per bombe (v. Ricetta). Preparate ora una crema. Sbattete i tuorli con lo zucchero e unitevi, poco alla volta, il latte caldo e filtrato, mescolando di continuo . Non appena la crema accennerà a bollire, levatela dal fuoco e incorporatevi il cacao Fate raffreddare, continuando a mescolare. Quando la base sarà pronta, toglietela dal freezer e dispone tela, a palline, nelle coppe. Copritela con la crema al cacao e tenetela in freezer ancora per 2 ore. Al momento di servire, guarnite con la frutta sciroppata.




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