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Ricetta - Dessert - Ananas - Torta Allananas 2

Torta Allananas 2

Ingredienti
150 gr farina
100 gr zucchero
100 gr burro
2 uova
2 cucchiaini lievito per dolci
4 cucchiai succo di ananas
7 fette ananas sciroppato
10 noci
3 cucchiai zucchero per il caramello
1 noce burro per il caramello

Come preparare la Torta Allananas 2
Preparazione
Mescolate la farina, lo zucchero, il burro ammorbidito, i 2 tuorli e i 4 cucchiai di succo di ananas. Lavorate energicamente il composto, aggiungete il lievito e poi le chiare leggermente montate. Fate caramellare senzacqua 3 cucchiai di zucchero in una teglia e aggiungeteci poi una noce di burro. Fate raffreddare e solidificare il caramello e deponetevi sopra 7 fette di ananas disposte a fiore (una fetta centrale e sei a corolla) e riempite gli spazi vuoti con i gherigli delle noci. Versate limpasto nella teglia sopra le fette di ananas e cuocete in forno moderato preriscaldato per 35-40 minuti. Capovolgete la torta con delicatezza quando è ancora calda ed il caramello è ancora morbido; fate attenzione a che la decorazione si stacchi correttamente dal fondo della teglia. Fate raffreddare prima di servire.




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