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Ricetta - Dessert - Ananas - Mimosa Di Pasqua

Mimosa Di Pasqua

Ingredienti
2 pan di spagna da 500 gr ognuno
800 gr panna da montare
1 scatola ananas sciroppato
50 gr maraschino
zucchero a velo

Come preparare la Mimosa Di Pasqua
Preparazione
Montate ben ferma la panna e dolcificatela con 3 cucchiaiate di zucchero a velo. Rifilate la crosta dei due pan di Spagna. Da uno ricavate due dischi, dal secondo delle listerelle, quindi tagliatene circa 3/4 a dadini. Sgocciolate lananas (peso sgocciolato circa 350 g) e tagliate pure questo a dadini. Pennellate il disco inferiore con il Maraschino mescolato con altrettanta acqua. Spalmatelo con metà della panna montata, e copritelo con i dadini di ananas. Premete su panna e frutta il secondo disco. Spalmate completamente la torta con il resto della panna, quindi fatevi aderire, premendoli leggermente con le mani, i dadini di pan di Spagna. Completate con una spolverata di zucchero a velo.




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