Ricetta - Contorno - Finocchi - Uova Con Finocchi E Mozzarella

Uova Con Finocchi E Mozzarella

Ingredienti
800 gr finocchi
200 gr mozzarella
4 uova
60 gr burro
formaggio grattugiato
sale
pepe

Come preparare la Uova Con Finocchi E Mozzarella
Preparazione
Lessate i finocchi al dente. Sgocciolateli e tagliateli a pezzetti. In un tegame lasciate sciogliere il burro, aggiungete i finocchi, salate, pepate e fateli colorire a fuoco moderato fino a quando diventano leggermente dorati. Imburrate una pirofila, disponete i finocchi sul fondo, ricopriteli con la mozzarella tagliata a fettine sottili, sgusciatevi sopra le uova, spolverizzatele con il formaggio grattugiato e passate in forno preriscaldato a 160 gradi il tempo necessario perché i formaggi si sciolgano.

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