Ricetta - Contorno - Finocchi - Finocchi Al Prosciutto 2

Finocchi Al Prosciutto 2

Ingredienti
4 finocchi
8 fette prosciutto crudo
prezzemolo tritato
3 cucchiai formaggio grana grattugiato
50 gr burro
1 cucchiaino farina
1/2 limone
sale

Come preparare la Finocchi Al Prosciutto 2
Preparazione
Mondare i finocchi e gettarli in una pentola con acqua salata bollente con 1 cucchiaino di farina e il succo di limone. Cuocerli per 15 minuti dalla ripresa del bollore. Scolarli e tagliarli a spicchi. Sciogliere 30 g di burro in una pirofila e farvi rosolare i finocchi. Levare la pirofila e disporre su ogni spicchio di finocchio 1/2 fetta di prosciutto, spolverizzare col grana e il prezzemolo, coprire con fiocchetti di burro e infornare a 200 gradi per 10 minuti.

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