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Ricetta - Contorno - Contorno - Timballo Di Zucca

Timballo Di Zucca

Ingredienti
300 gr riso
600 gr zucca gialla
150 gr burro
2 bicchieri panna da cucina
100 gr formaggio parmigiano
cannella
4 uova
noce moscata
sale
pepe

Come preparare la Timballo Di Zucca
Preparazione
Cuocete separatamente in acqua salata, il riso e la zucca. Successivamente tritate la zucca e mescolatela a 50 g di parmigiano e a metà della panna. Aggiungete un po di burro e la noce moscata grattugiata. Prendete il riso e mescolatelo con il resto della panna, il resto del parmigiano, il burro e un po di cannella. In una pirofila mettete, a strati alternati, zucca, riso e sopra aggiungete le uova fresche. Lasciate cuocere per 10 minuti e finita la cottura salate e pepate.


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