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Ricetta - Contorno - Contorno - Involtini Di Verza Alla Ricotta

Involtini Di Verza Alla Ricotta

Ingredienti
8 foglie verza
300 gr bietole
200 gr ricotta
4 cucchiai formaggio grattugiato
salsa di pomodoro
2 uova
sale
pepe

Come preparare la Involtini Di Verza Alla Ricotta
Preparazione
Sbollentate le foglie di verza. Asciugatele su un telo da cucina. Lessate le bietole, strizzatele, tritatele finemente, mettetele in una terrina, incorporatevi la ricotta, quattro cucchiai di formaggio grattugiato, sale e pepe. Mescolate e distribuite il composto sulle foglie di cavolo. Arrotolatele formando degli involtini. Legateli con lo spago bianco da cucina e fateli insaporire nella salsa di pomodoro per circa 20 minuti.


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