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Ricetta - Contorno - Contorno - Verdure Cotte In Fozelčk

Verdure Cotte In Fozelčk

Ingredienti
800 gr verdure miste
1 cipolla
1 spicchio aglio
sale
paprica
1 cucchiaio farina
1 cucchiaio aceto di vino
1 cucchiaio zucchero
1/2 bicchiere panna

Come preparare la Verdure Cotte In Fozelčk
Preparazione
Lessare 800 g. di verdure miste e scolarle. Rosolare in un cucchiaio di strutto 1 cipolla e 1 spicchio daglio tritati, condirli con sale e paprica. Unire 1 cucchiaio di farina e rimescolare. Bagnare con una tazzina dellacqua di cottura delle verdure. Unire le verdure alla salsa e lasciar addensare il tutto a fiamma dolce. Alla fine condire con un cucchiaio di aceto, uno di zucchero e 1/2 bicchiere di panna. Scaldare la panna rimescolando e servire subito. Si possono sostituire le verdure con legumi misti.


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