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Ricetta - Contorno - Contorno - Polpettone Di Tonno E Uova Sode

Polpettone Di Tonno E Uova Sode

Ingredienti
5 uova
400 gr tonno sottolio
80 gr formaggio grattugiato
50 gr pangrattato
poco aceto di vino bianco
prezzemolo tritato
sale

Come preparare la Polpettone Di Tonno E Uova Sode
Preparazione
Frullate il tonno col formaggio, il pane, un uovo e poco aceto bianco; unite un po di prezzemolo tritato. Su un foglio di alluminio rettangolare distribuite il composto, su un lato disponete le uova rassodate e sgusciate, arrotolate il polpettone aiutandovi con il foglio di alluminio che eliminerete. Avvolgete il rotolo in un canovaccio, legate le estremità e cuocete in acqua bollente salata per circa venti minuti. Scolate il polpettone quando è freddo, tagliatelo a fette e servite con un contorno di zucchine trifolate.


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