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Coste Saporite

Ingredienti
1250 gr sedano in coste
limone
2 cucchiai farina
burro
aglio
1 cucchiaino estratto di carne
alcune gocce salsa worcester

Come preparare la Coste Saporite
Preparazione
Cuocere per 30 minuti il bianco delle coste tagliate a pezzetti in acqua addizionata con succo di limone e 2 cucchiai di farina. Scolarle e insaporirle in burro e aglio. Diluire in 1/2 bicchiere dellacqua di cottura lestratto di carne. Bagnare le coste con questo liquido e con qualche goccia di worcester. Cuocere per 20 minuti.

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