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Ricetta - Contorno - Contorno - Pomodori Verdi Fritti 2

Pomodori Verdi Fritti 2

Ingredienti
3 pomodori verdi tondi grandi
1 uovo
1 cucchiaio tabasco
2 cucchiai latte
10 cucchiai farina di mais per polenta
olio di semi per friggere
sale
pepe

Come preparare la Pomodori Verdi Fritti 2
Preparazione
Lavate e tagliate i pomodori orizzontalmente in fette di circa 1 centimetro di spessore. Sbattere luovo con il Tabasco ed il latte. Passate le fette di pomodoro nelluovo e poi impanatele con la farina gialla. Scaldate lolio e friggete le fette 2-3 minuti per parte diminuendo il fuoco se colorissero troppo. Cospargete il fritto con sale e eventualmente pepe. Si può sostituire la farina gialla con il pangrattato, così però il fritto è meno croccante.


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