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Insalata Di Peperoni E Tonno

Ingredienti - 2 peperoni rossi spessi - 2 peperoni gialli spessi - 300 gr ventresca di tonno - olio doliva extra-vergine - 2 spicchi aglio - abbondante prezzemolo tritato - sale marino

Come preparare la Insalata Di Peperoni E Tonno
Preparazione
Appassire i peperoni nel forno a 130 gradi per 45 minuti; pelarli, privarli di semi e filamenti e tagliarli a rombi. Metterli in uninsalatiera strofinata con 1 spicchio daglio insieme con la ventresca di tonno e 1 spicchio daglio a pezzetti. Salare e irrorare con lolio. Rifinire con abbondante prezzemolo tritato e far insaporire per 30 minuti.
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