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Cercabar - Ricetta - Contorno - Contorno - Insalata Di Peperoni 2 - Aggiungi Sito

Insalata Di Peperoni 2

Ingredienti - 2 peperoni rossi - 2 peperoni gialli - 1 fetta prosciutto cotto (fette da 100 g) - 4 cuori di palma - sale - 3 fette pancarré - 6 cucchiai olio doliva - 1 cucchiaio senape - alcune foglie basilico

Come preparare la Insalata Di Peperoni 2
Preparazione
Arrostire i peperoni, spellarli e tagliarli a listarelle. Affettare i cuori di palma e tagliare a dadini il pancarré e il prosciutto. Friggere in olio il pancarré, scolarlo e asciugarlo con la carta da cucina. Mettere in uninsalatiera i primi 5 ingredienti e mescolarli bene. Sminuzzare con le mani qualche foglia di basilico e unirla allinsalata. Far riposare in frigo per 30 minuti. Emulsionare 1 cucchiaio di senape con 6 di olio e versare la salsa sullinsalata.
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