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Ricetta - Contorno - Contorno - Insalata Di Formaggi Freschi

Insalata Di Formaggi Freschi

Ingredienti
100 gr formaggio fresco paglierina
100 gr formaggio fresco raschera
100 gr formaggio fresco murazzano
10 cucchiai olio doliva
aceto di vino
1 cucchiaino prezzemolo e estragone tritati assieme
1 tuorlo duovo sodo
1/2 cucchiaino senape gialla
sale
pepe nero

Come preparare la Insalata Di Formaggi Freschi
Preparazione
Tagliare a dadini 100 g di Paglierina, 100 g di Raschera e 100 g di Murazzano e condire questi formaggi con una vinaigrette preparata con 10 cucchiai dolio doliva, poche gocce di aceto, 1 cucchiaino di prezzemolo ed estragone tritati assieme, il tuorlo di un uovo sodo, 1/2 cucchiaino di senape gialla, sale e pepe nero. Servire su un letto di valerianella e guarnire con spicchi di uova sode.


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