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Ricetta - Contorno - Contorno - Frittata Con Scamorza

Frittata Con Scamorza

Ingredienti
5 uova
50 gr formaggio scamorza tagliato a dadini
50 gr speck tagliato a dadini
1 cipolla piccola
prezzemolo tritato
olio doliva
sale
pepe

Come preparare la Frittata Con Scamorza
Preparazione
In un tegamino antiaderente far soffriggere lo speck senza condimenti poi metterlo da parte. Sbattere le uova, unire la scamorza, lo speck, poco prezzemolo, la cipolla tritata, pepe e una presa di sale. Mescolare bene. Scaldare lolio in una larga padella e versarvi le uova. Far rapprendere la frittata, rigirarla e cuocerla per 1-2 minuti. È buona sia calda che fredda.


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