Ricetta - Contorno - Contorno - Insalata Esotica

Insalata Esotica

Ingredienti
1 cespo insalata lattuga
1 peperone rosso
2 pomodori
100 gr polpa di cocco
200 gr polpa dananas fresco
1 spicchio aglio
1 limone
6 cucchiai olio doliva
1 cucchiaio aceto di vino
4 cucchiai rum
sale
pepe

Come preparare la Insalata Esotica
Preparazione
Mondare la lattuga e tagliarla a listarelle. Unire i pomodori a spicchi, il peperone a striscioline, il cocco a lamelle e lananas a dadini. Spruzzare con 4 cucchiai di rum e con 1 cucchiaino di limone. Mescolare aglio tritato, la scorza grattugiata di 1/2 limone, 6 cucchiai di olio, 1 di aceto, sale e pepe. Versare sullinsalata, mescolare e servire.

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