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Ricetta - Contorno - Contorno - Frittata Con Cavolfiore

Frittata Con Cavolfiore

Ingredienti
6 uova
300 gr cimette di cavolfiore lessato
burro
olio doliva
formaggio parmigiano grattugiato
noce moscata
sale
pepe

Come preparare la Frittata Con Cavolfiore
Preparazione
Tagliare a pezzettini le cimette di cavolfiore, farle saltare in 1 larga padella con il burro e lolio e condirle con sale e pepe. A parte, con 1 frusta, sbattere in 1 terrina le uova, unire il parmigiano e la noce moscata. Appena il cavolfiore sarà rosolato rovesciarvi sopra le uova. Scuotere la padella in modo da far spandere bene sul fondo il composto e lasciar cuocere fino a quando tutta la superficie della frittata risulterà uniformemente rappresa.


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