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Ricetta - Contorno - Contorno - Passato Di Broccoli

Passato Di Broccoli

Ingredienti
450 gr cimette di broccoli
1000 gr insalata lattuga
2 spicchi aglio
100 cl brodo di verdure
olio doliva extra-vergine
sale
pepe
140 gr pane tostato

Come preparare la Passato Di Broccoli
Preparazione
In 1 casseruola far scaldare lolio e rosolarvi lentamente gli spicchi di aglio per 4 minuti. Toglierli e unire i broccoli lavati e asciugati, salare e pepare. Far cuocere per 10 minuti rigirando, quindi unire il brodo. Far prendere bollore e aggiungere la lattuga pulita, lavata, asciugata e spezzettata e cuocere per altri 5 minuti. Poi frullare il tutto e servire con fette di pane tostate in forno.


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