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Cime Di Rapa Al Prosciutto

Ingredienti - 1000 gr cime di rapa - 100 gr prosciutto cotto (fette di 100 g) - 2 spicchi aglio - 1 pugno mollica di pane sbriciolata - olio doliva - sale - 1/2 peperoncino

Come preparare la Cime Di Rapa Al Prosciutto
Preparazione
Mondate, lavate le cime di rapa e lessatele in acqua bollente salata per 10 minuti. Scolatele molto bene e sistematele sul piatto da portata. Tenetele al caldo. In un tegame fate imbiondire due spicchi daglio nellolio, eliminateli, aggiungete mezzo peperoncino spezzettato, il prosciutto a listerelle, un pugno di mollica di pane sbriciolata. Lasciate sul fuoco pochi minuti, versate il condimento sulle cime di rapa e servite.
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