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Ricetta - Contorno - Contorno - Cime Di Rapa Al Prosciutto

Cime Di Rapa Al Prosciutto

Ingredienti
1000 gr cime di rapa
100 gr prosciutto cotto (fette di 100 g)
2 spicchi aglio
1 pugno mollica di pane sbriciolata
olio doliva
sale
1/2 peperoncino

Come preparare la Cime Di Rapa Al Prosciutto
Preparazione
Mondate, lavate le cime di rapa e lessatele in acqua bollente salata per 10 minuti. Scolatele molto bene e sistematele sul piatto da portata. Tenetele al caldo. In un tegame fate imbiondire due spicchi daglio nellolio, eliminateli, aggiungete mezzo peperoncino spezzettato, il prosciutto a listerelle, un pugno di mollica di pane sbriciolata. Lasciate sul fuoco pochi minuti, versate il condimento sulle cime di rapa e servite.


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